Libanesische Molokhia
Ein libanesischer Eintopf aus Molokhia-Blättern.
Wie ein blättriger Eintopf oder eine Suppe, serviert mit Reis.
Sanft garen, damit die Blätter zart bleiben und der Eintopf seine Textur behält.
Zutaten
- ganzes Hühnchen
- getrocknete Molokhia-Blätter
- Ghee
- Knoblauch
- Zwiebel
- gekochte Zwiebel
- gegrillte Zwiebel
- schwarzer Pfeffer
- Zimt
- getrockneter Koriander
- gehackter Koriander
- Salz
- Wasser