Mandi-Reis mit Fleisch
Ein traditionelles, gewürztes Reis- und Fleischgericht, das auf einfache Weise gekocht wird.
Wie ein aromatisches Reis-Pilaw mit Fleisch.
Dieses Gericht lebt meist von gut gewürztem Reis und langsam gegartem Fleisch.
Zutaten
- Langkornreis
- Fleisch
- Fleischbrühe
- Zwiebel
- Pflanzenöl
- Karotte
- Knoblauch
- grüner Pfeffer
- getrocknete Limette
- Rosinen
- Lorbeerblätter
- Zimtstangen
- Ingwer
- Mandi-Gewürze
- gemahlener Zimt
- Maggi-Gewürze
- schwarzer Pfeffer
- Kardamom
- Kurkuma
- Nelken
- Safran
- Mandeln
- Pinienkerne
- Fleisch mit Knochen
- getrocknete Limone
- schwarze Pfefferkörner
- Gewürznelken
- Kardamomkapseln
- Mandi-Gewürzmischung