Artischocken mit Bohnen und Ghee
Ein einfaches warmes Gericht aus Artischocken und Bohnen, die mit Ghee und einfacher Würzung gekocht werden, damit das Gemüse im Mittelpunkt bleibt.
Wie eine leichte geschmorte Gemüsebeilage mit Bohnen.
Artischocken werden schnell zart, daher sollten sie weich, aber nicht zerfallen gegart werden. Würze mild, damit ihr Geschmack im Vordergrund steht.
Zutaten
- Artischocke
- Ghee
- Prasia-Bohnen
- Salz
- Pfeffer