Awwama- und Luqaimat-Krapfen
Das sind kleine frittierte Teigsüßigkeiten, auch bekannt als Awwama oder Luqaimat.
Wie mundgerechte Krapfen oder in Sirup getauchte Teigbällchen.
Das Öl auf einer gleichmäßigen Temperatur halten, damit sie gleichmäßig garen.
Zutaten
- Mehl
- Wasser
- Maisstärke
- Hefe
- Zucker
- Salz
- Sirup
- Kardamom
- Zitrone
- Pflanzenöl