Aserbaidschanischer Fleisch-Pilaw
Ein aromatischer Pilaw mit Fleisch und Reis nach aserbaidschanischer Art.
Wie ein Reis-Pilaw mit zartem Fleisch.
Koche Reis und Fleisch bei Bedarf getrennt und mische sie dann zum Schluss für den Pilaw.
Zutaten
- Basmatireis
- Fleisch
- Zwiebeln
- getrocknete Aprikosen
- Rosinen
- schwarzer Pfeffer
- Paprika
- Kreuzkümmel
- Sieben-Gewürz-Mischung
- Kurkuma
- Ingwerpulver
- Salz
- Ghee
- Safran