Jordanischer Mansaf mit Jameed
Ein jordanisches Reis-und-Fleischgericht mit Jameed-Sauce.
Wie ein festliches Reis- und Lammgericht mit einer säuerlichen Joghurtsauce.
Die Sauce ist der wichtigste Teil, daher sollte sie gut verrührt und vorsichtig erwärmt werden.
Zutaten
- Lamm
- Reis
- Jameed
- Ghee
- Kurkuma
- Kardamom
- Zwiebel
- Lorbeerblätter
- Salz
- Brühe