Batata-Harra-Art scharfe Kartoffeln
Ein veganes Kartoffelgericht mit Knoblauch, Zitrone, Koriander, Olivenöl und roter Paprikapaste für einen frischen, würzigen Geschmack.
Wie scharf angebratene Kartoffeln mit säuerlichem Finish.
Batata harra bedeutet scharfe Kartoffeln. Schneide die Kartoffeln gleichmäßig, damit sie gleichmäßig garen, und gib die Zitrone erst gegen Ende dazu, damit sie frisch bleibt.
Zutaten
- Kartoffel
- rote Paprikapaste
- schwarzer Pfeffer
- getrockneter Koriander
- Salz
- Knoblauch
- Zitronensaft
- Olivenöl
- frischer Koriander