Chicken Wings mit Zitrone und Knoblauch

Zutaten

• 600 g Chicken Wings
• 6 Zehen Knoblauch
• 1 Esslöffel Maggi-Gewürz oder Salz
• ein halber Teelöffel Schwarzer Pfeffer
• ein halber Teelöffel Ingwer
• ein Viertel Tasse Olivenöl
• eine halbe Tasse Zitronensaft
• ein halber Bund Frischer Koriander
• als Alternative innerhalb des Maggi-Gewürzes erwähnt Getrocknete Gemüsegewürzmischung
• als Alternative erwähnt, falls kein Maggi-Gewürz verfügbar ist Salz
• als optionales Gewürz erwähnt Paprika
• als optionales Gewürz erwähnt Paprikamark

Zubereitung

1. In einer Schüssel die Chicken Wings mit Knoblauch, Ingwer, Gewürzen und schwarzem Pfeffer würzen.
2. In der Marinadenschüssel kann je nach Verfügbarkeit Maggi-Gewürz oder Salz hinzugefügt werden.
3. In der Marinadenschüssel kann nach Wunsch ein zusätzliches Gewürz wie Paprika oder Paprikamark hinzugefügt werden, da der Koch diese als Optionen genannt hat.
4. In jeden Chicken Wing an beiden Seiten mit einem Messer leichte Einschnitte machen, damit die Marinade ins Innere eindringt.
5. In einer Pfanne ein Viertel Tasse Olivenöl erhitzen.
6. Die Chicken Wings in der Pfanne anordnen und wenden, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
7. Den Zitronensaft in die Pfanne geben, nachdem die Wings auf beiden Seiten Farbe angenommen haben.
8. Die Wings in der Pfanne lassen, bis sie vollständig gar sind.
9. Den Knoblauch in der letzten Phase vor dem Garwerden in die Pfanne geben.
10. Den frischen Koriander zum Schluss in die Pfanne geben, damit er seine grüne Farbe behält.
11. Die Wings vor dem Servieren einige Minuten mit Koriander und Knoblauch vermengen.
12. Auf der Servierplatte die restliche Koriander-Knoblauch-Sauce vor dem Servieren über die Wings gießen.