Türkischer Kumpir mit Toppings

Zutaten

• nach Bedarf große Kartoffeln
• nach Bedarf Mozzarella
• nach Bedarf bunte Paprika
• nach Bedarf eingelegte Gurken
• nach Bedarf eingelegte Paprika
• nach Bedarf Mais
• nach Bedarf Butter
• nach Bedarf Mortadella
• nach Bedarf Oliven
• nach Bedarf Mayonnaise
• nach Bedarf Ketchup
• eine Prise Salz
• eine Prise Oregano
• eine Prise schwarzer Pfeffer
• nach Bedarf Frischhaltefolie

Zubereitung

1. Die großen Kartoffeln im Ganzen gründlich waschen und putzen.
2. Die Kartoffeln mit Butter bestreichen.
3. Jede Kartoffel zuerst in Backpapier und dann in Frischhaltefolie wickeln.
4. Die eingewickelten Kartoffeln bei 250 Grad für etwa eine Stunde in den Ofen geben.
5. Nach 45 Minuten die Frischhaltefolie von den Kartoffeln im Ofen öffnen.
6. Die Kartoffeln im Ofen auf die obere Schiene setzen und in der letzten Viertelstunde nur die Oberhitze einschalten, bis sie außen gebräunt sind.
7. Die Kartoffeln heiß aus dem Ofen nehmen.
8. Die heiße Kartoffel vorsichtig einschneiden und so weit wie möglich öffnen.
9. Einen Teil des Kartoffelinneren aus der geöffneten Kartoffel herausnehmen.
10. Butter und eine Prise Salz zum Kartoffelinneren in der Kartoffel geben.
11. Das Kartoffelinnere mit Butter und Salz in der Kartoffel vermengen.
12. Mozzarella zur heißen Kartoffel geben.
13. Den Käse von unten nach oben mit der Kartoffel in der Kartoffel vermengen, bis er durch die Hitze schmilzt.
14. Eine Prise schwarzen Pfeffer und eine Prise Oregano zur Kartoffel geben.
15. Die Zutaten in der Kartoffel leicht vermischen.
16. Bunte Paprika zur Kartoffel geben.
17. Eingelegte Gurken zur Kartoffel geben.
18. Eingelegte Paprika zur Kartoffel geben.
19. Mortadella zur Kartoffel geben.
20. Mais zur Kartoffel geben.
21. Oliven zur Kartoffel geben.
22. Ketchup und Mayonnaise auf die Kartoffel geben.
23. Die Kartoffel nach dem Füllen und Hinzufügen der Toppings servieren.