Hähnchen-Gratin mit Gemüse und Sahne

Zutaten

• Hähnchenfilet
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Teelöffel Maggi-Gewürz
• ein halber Teelöffel Curry
• ein halber Teelöffel Knoblauchpulver
• ein halber Teelöffel Zwiebelpulver
• ein halber Teelöffel Ingwer
• 1 Esslöffel Speisestärke
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Kochsahne
• eine halbe Tasse Olivenöl
• Pilze
• Paprika in verschiedenen Farben
• eine halbe Zwiebel eine halbe Zwiebel
• Lauch
• Brokkoli
• Mais
• Knoblauch
• Karotten

Zubereitung

1. Das Hähnchenfilet auf einem Schneidebrett in Streifen schneiden.
2. Das Gemüse auf dem Schneidebrett schneiden, darunter Pilze, Paprika in verschiedenen Farben, Karotten, Zwiebel, Lauch und Brokkoli; Mais und Knoblauch vorbereiten.
3. Fett in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen, dann das Hähnchen bei starker Hitze in die Pfanne geben, bis es Saft abgibt und anzubraten beginnt.
4. Die Gewürze – Salz, Maggi-Gewürz, Curry, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Ingwer – zum Hähnchen in die Pfanne auf den Herd geben.
5. Das gewürzte Hähnchen in der Pfanne auf dem Herd lassen, damit es Geschmack annimmt.
6. Das restliche Gemüse in der Pfanne auf dem Herd anbraten, darunter Zwiebeln, Knoblauch und das weitere Gemüse.
7. Die Milch in eine Schüssel geben, dann die Speisestärke darin mit der Milch auflösen.
8. Die Milch-Stärke-Mischung in der letzten Phase in die Pfanne auf den Herd geben, damit sie Bindung verleiht.
9. Die Sahne zusammen mit der Mischung in die Pfanne auf den Herd geben.
10. Paprika, Brokkoli und das restliche Gemüse in die Pfanne auf den Herd geben, dann die Zutaten ruhen lassen, bis sie sich gesetzt haben und fast gar sind.
11. Die Zutaten in einer Ofenform anordnen.
12. Die Sauce über die Zutaten in der Ofenform gießen.
13. Das Gericht heiß servieren.