Hähnchensandwich
Dies ist ein schnelles Hähnchensandwich nach Tantuni-Art: Die Hähnchenbrust wird in sehr dünne Streifen geschnitten und in der Pfanne mit einer Zimtstange, der Schale einer Zitrone und einem Tropfen Weißweinessig gegart, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist. Bei Bedarf kann etwas Wasser hinzugefügt werden. Anschließend wird Lavash-Brot mit Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, eingelegten Paprika und einer Prise Sumach zubereitet; nach Wunsch wird Mayonnaise hinzugefügt. Das Rezept ist schnell und eignet sich als heißes Sandwich für zu Hause.
Ein schnelles Hähnchensandwich als einfacher Snack oder eine leichte Mahlzeit für zu Hause.
Wie ein schnelles Hähnchen-Sub oder Hähnchensandwich.
Zutaten
- ein halbes Kilo Hähnchenbrust
- 1 Zimtstange
- 1 Schale einer Zitrone
- 1 Tropfen Weißweinessig
- Lavash-Brot
- 3 Stück Tomaten
- ein wenig gehackte Petersilie
- 1 Zwiebel
- eine Prise Sumach
- eingelegte Paprika
- Wasser
- Öl
- eine Prise Salz
- eine Prise Paprika
- Mayonnaise
Zubereitung
- Schneide die Hähnchenbrust direkt in der Pfanne in sehr dünne, fingerförmige Streifen.
- Gib die Hähnchenbrust mit der Zimtstange, der Zitronenschale und dem Tropfen Weißweinessig in die Pfanne auf den Herd.
- Gare das Hähnchen in der Pfanne, bis seine Flüssigkeit verdampft ist und es durchgegart ist.
- Wenn das Hähnchen in der Pfanne zu stark austrocknet, gib etwas Wasser in die Pfanne dazu; lass es anschließend wieder stehen, bis es die Flüssigkeit aufgenommen hat und zart wird.
- Schneide die Zwiebel auf dem Teller in Scheiben.
- Nimm das Hähnchen aus der Pfanne, sobald es fertig ist.
- Röste das Lavash-Brot in der Pfanne oder auf der Hitze, bis es weich wird und Flüssigkeit aufnimmt.
- Bereite das Brot vor, indem du das Hähnchen darauf gibst.
- Gib die Tomaten, nachdem du sie geschnitten hast, in das Brot.
- Gib Zwiebeln, Petersilie und eingelegte Paprika zum Sandwich.
- Würze das Sandwich auf dem Teller mit einer Prise Sumach.