Hähnchen-Fadennudelsuppe mit Gemüse
Eine leichte, heiße Suppe mit Hähnchen, Erbsen, Karotten, Fadennudeln und einer milden Würzung.
Eine leichte heiße Suppe mit Hähnchen, Erbsen, Karotten, Fadennudeln und milden Gewürzen.
Wie Hühnernudelsuppe mit kleinen Nudeln.
Das ist eine unkomplizierte Hühnersuppe mit etwas zusätzlicher Wärme durch Ingwer und Curry. Sie bleibt mild und eignet sich gut als einfache Mahlzeit.
Zutaten
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Tasse geschnittene Karotten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Tasse Fadennudeln
- 150 g geschnittene Hähnchenbrust
- 1 Löffel geriebener frischer Ingwer
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel Curry
- ein halber Löffel schwarzer Pfeffer
- 1 Würfel Maggi-Würfel
- 1 Löffel Salz
- eine Vierteltasse Pflanzenöl
- im Transkript erwähnt Butter
- anderthalb Liter warmes Wasser warmes Wasser
Zubereitung
- In einem Topf auf dem Herd das Pflanzenöl erhitzen.
- Die gehackte oder geschnittene mittelgroße Zwiebel in den Topf auf dem Herd geben und andünsten, bis sie weich wird.
- Die geschnittenen Karotten in den Topf auf dem Herd geben und umrühren.
- Den geriebenen frischen Ingwer in den Topf auf dem Herd geben und umrühren.
- Die geschnittene Hähnchenbrust in den Topf auf dem Herd geben, falls sie verwendet wird, da sie optional ist.
- Curry, schwarzen Pfeffer, Salz und den Maggi-Würfel in den Topf auf dem Herd geben.
- Das warme Wasser in den Topf geben.
- Die Erbsen in den Topf auf dem Herd geben und die Zutaten aufkochen lassen.
- Nach dem Aufkochen die Fadennudeln in den Topf auf dem Herd geben.
- Die Suppe im Topf auf dem Herd 5 Minuten kochen lassen, bis die Fadennudeln und das Gemüse gar sind.
- Nach dem Kochen die gehackte Petersilie zum Servieren in den Topf geben.