Irakisches Dolma mit Jarnak
Ein Dolma-Gericht mit gefülltem Gemüse, zubereitet im irakischen Stil mit Jarnak.
Wie gefülltes Gemüse, das zusammen in einem Topf gegart wird.
Das Gericht braucht meist langsames Garen, damit Füllung und Gemüse gemeinsam zart werden.
Zutaten
- Zucchini
- Paprika
- Tomaten
- Zwiebel
- Jarnak
- Reis
- Knoblauch
- Petersilie
- Salz
- Mischgewürz
- Schwarzer Pfeffer
- Kurkuma
- Ingwer
- Granatapfel-Melasse
- Olivenöl
- Tomatenmark
- Zitronensaft