Warbat mit Sahne und Pistazien
Ein Gebäck aus Teigblättern, gefüllt mit Ashta und mit Pistazien garniert.
Blätterteiggebäck mit Sahnefüllung und Pistazien darüber.
Wie ein sirupartiges, mit Creme gefülltes Gebäcksquare.
Die Teigschichten dünn und knusprig halten, bevor die Füllung dazu kommt.
Zutaten
- 1 Packung Teigblätter
- 500 g Ashta
- 400 g Gehackte Pistazien
- 200 g Feine Pistazien zum Garnieren
- 200 g Butterschmalz
- 3 Löffel Orangenblütenwasser
- 2 Gläser Zuckersirup
Zubereitung
- Ein Teigblatt auf einer trockenen Arbeitsfläche ausbreiten.
- Die Teigoberfläche auf der Arbeitsfläche mithilfe eines Pinsels oder Löffels mit Butterschmalz bestreichen.
- Die Ashta auf den Teig auf der Arbeitsfläche geben und die gehackten Pistazien darüberstreuen.
- Den Teig auf der Arbeitsfläche zu Warbat aufrollen oder zusammenfalten.
- Die Stücke auf einem geeigneten Backblech anordnen.
- Die Warbat im Ofen backen, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
- Die Warbat aus dem Ofen nehmen und dann auf der Servierplatte mit Zuckersirup übergießen.
- Nach dem Servieren feine Pistazien zum Garnieren über die Warbat streuen.