Knuspriges Dessert für Kinder und Erwachsene

Knuspriges Dessert für Kinder und Erwachsene

Dieses Rezept ist ein knuspriges süßes Dessert für Kinder und Erwachsene. Es wird aus einem flüssigen Teig mit Mehl, Stärke, Reismehl, Zucker, Ei, Milch, Öl und Vanille zubereitet, dann gitterförmig in eine beschichtete Pfanne gespritzt. Anschließend werden die Stücke aufgerollt und nur mit Oberhitze bei 170 °C etwa 7 Minuten im Ofen geröstet, bis sie knusprig sind.

Ein knuspriges süßes Dessert, das jederzeit als Snack oder Leckerei serviert werden kann.

Ähnlich wie ein knuspriger süßer Snackriegel oder Gebäcksnack.

Zutaten

  • 75 g Weizenmehl
  • 40 g (2 Esslöffel) Maisstärke
  • 2 Esslöffel gemahlener Reis
  • 50 g (2 1/2 Esslöffel) Zucker
  • 1 Ei
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 1/2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 100 ml (1/2 Tasse) Milch

Zubereitung

  1. Die Milch in die Rührschüssel geben.
  2. Das Ei in die Rührschüssel geben.
  3. Das Pflanzenöl in die Rührschüssel geben.
  4. Die Vanille in die Rührschüssel geben.
  5. Den Zucker in die Rührschüssel geben.
  6. Das Reismehl in die Rührschüssel geben.
  7. Die Maisstärke in die Rührschüssel geben.
  8. Das Weizenmehl in die Rührschüssel geben.
  9. Alle Zutaten in der Rührschüssel etwa 3 Minuten verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist, die Mehlklümpchen verschwinden und die Mischung zu einem flüssigen, nicht zusammenhängenden Teig wird.
  10. Einen Spritzbeutel oder Sahnebeutel über ein Sieb legen.
  11. In eine Ecke des Spritzbeutels oder Sahnebeutels ein sehr kleines Loch stechen.
  12. Die Mischung durch das Sieb direkt in den Spritzbeutel oder Sahnebeutel abseihen.
  13. Eine Tefal- oder Granit-Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  14. Die Mischung aus dem Spritzbeutel oder Sahnebeutel gitterförmig oder zufällig in die Antihaftpfanne spritzen.
  15. Das Dessertstück in der Antihaftpfanne lassen, bis es an der Unterseite Farbe annimmt.
  16. Das Dessertstück aus der Antihaftpfanne nehmen und warm aufrollen.
  17. Die Dessertstücke auf einem Backblech anordnen.
  18. Das Backblech für etwa 7 Minuten in den Ofen geben.
  19. Während die Dessertstücke im Ofen geröstet werden, den Ofen nur mit Oberhitze auf 170 °C einschalten.
  20. Das Backblech aus dem Ofen nehmen, nachdem die Dessertstücke knusprig geworden sind.

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