Tassen-Kibbeh mit Fleischfüllung
Ein Kibbeh aus Bulgur, in tassenartige Portionen geformt und mit gewürztem magerem Fleisch und Zwiebeln gefüllt.
Wie herzhafte gefüllte Bulgur-Patties.
Die Bulgur-Mischung sollte fest genug sein, damit sie sich formen lässt. Die Tassen sorgfältig formen, damit die Füllung beim Garen eingeschlossen bleibt.
Zutaten
- Bulgur
- mageres Fleisch
- Zwiebel
- Kreuzkümmel
- Majoran
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Paprikapulver
- Wasser