Kartoffel-Kibbeh ohne Fleisch
Ein fleischloses Kibbeh aus Bulgur und Kartoffeln, geformt und mit Kräutern und Gewürzen gewürzt für ein weiches, herzhaftes Ergebnis.
Wie ein Bulgur-Kartoffel-Küchlein.
Bulgur muss vor dem Mischen eingeweicht werden. Die Masse sollte sich gut formen lassen, daher Flüssigkeit und Stärke vorsichtig dosieren.
Zutaten
- Bulgur
- Kartoffel
- Zwiebel
- Stärke
- schwarzer Pfeffer
- Majoran
- Salz
- Kreuzkümmel
- Zitronenschale
- Wasser