Grünes Kishkeh
Eine cremige levantinische Vorspeise aus Bulgur, Joghurt, Milch, Zwiebeln und Kräutern mit säuerlichem Geschmack und weicher Textur.
Wie ein säuerlicher Bulgur-Joghurt-Dip.
Kishkeh wird normalerweise kalt serviert und hat eine milde Säure. Es ist traditionell und kann ungewohnt schmecken, wenn man es noch nie probiert hat.
Zutaten
- Milch
- Bulgur
- Joghurt
- Kishkeh-Pulver
- Olivenöl
- Zwiebel
- Frühlingszwiebel
- Walnüsse
- Salz