Mlihhi nach Dar'a-Art
Ein mansafähnliches Reis-und-Fleischgericht im jordanischen Stil, zubereitet nach Dar'a-Art.
Wie Mansaf, ein Festessen mit Reis und Fleisch.
Zutaten
- Lammfleisch
- Bulgur
- Sauerjoghurt
- flüssiger Jameed
- Ghee
- Salz
- Kurkuma
- Lorbeerblätter
- Kardamom
- Nelken
- getrocknete Zitrone
- Zimtstange
- Zwiebel
- Zitronenschale
- ganze Pfefferkörner
- frittierte Kubbanah-Tabletts
- arabisches Ghee