Dattelbällchen
Das Rezept besteht aus Dattelbällchen mit Tahin und Nüssen. Dafür werden 1 Kilo Dattelpaste mit 3 Esslöffeln tierischem Ghee und 1 Tasse Sesam-Tahin verknetet; Zimt und Kardamom sind optional. Anschließend werden Kugeln geformt und mit Sesam oder gehackten Pistazien umhüllt. Sie können gekühlt und als Gebäck zum Fest ohne Backofen serviert werden.
Ein süßer Snack oder Nachtisch aus Datteln, zu Kugeln geformt.
Wie Energiebällchen oder Pralinen aus Datteln.
Zutaten
- 1 Kilo Dattelpaste
- 3 Esslöffel tierisches Ghee
- 1 Tasse Sesam-Tahin
Zubereitung
- In einer Schüssel die Dattelpaste mit dem tierischen Ghee verkneten.
- In derselben Schüssel Sesam-Tahin hinzufügen und verkneten, bis der Teig gleichmäßig vermischt und weich ist.
- Falls der Teig fest ist, ihn kurz in der Mikrowelle erwärmen, damit er sich leichter formen lässt.
- In derselben Schüssel nach Wunsch Zimt und Kardamom hinzufügen, da sie optional sind.
- Auf einem anderen Teller den Teig je nach gewünschter Größe für das Gebäck zu Kugeln formen.
- Auf dem Teller zum Ummanteln einige Kugeln mit Sesam umhüllen.
- Auf dem Teller zum Ummanteln einige Kugeln mit gehackten Pistazien umhüllen.
- Nach Wunsch können die Kugeln innen mit Nüssen wie Haselnüssen, Mandeln oder Pistazien gefüllt werden, dies wird jedoch nur als Option genannt.