Entbeintes Hähnchen
Hähnchen, bei dem die Knochen entfernt wurden, vermutlich zum Füllen oder für gleichmäßigeres Garen.
Wie ein vorbereitetes ganzes Hähnchen zum Braten oder Füllen.
Das ist eher eine Küchentechnik als ein fertiges Gericht.
Zutaten
- Hähnchen
- Olivenöl
- weißer Essig
- Salz
- Zimtstange
- Tomatenmark
- getrocknete Koriandersamen
- Curry
- Sumach
- Knoblauchzehen
- Paprikamelasse
- schwarze Pfefferkörner
- Maggi Gewürze
- Fenchelsamen
- Pilze
- Karotten
- Kartoffeln
- Paprika (optional)