Auberginen-Maqluba
Ein geschichtetes Reis- und Auberginengericht, das zum Servieren aus dem Topf gestürzt wird.
Wie ein umgedrehter Reisauflauf mit Auberginen.
Vor dem Stürzen kurz ruhen lassen, damit die Schichten zusammenhalten.
Zutaten
- Aubergine
- Reis
- Brühe
- Gewürze
- Zwiebel