Falafel mit Saj-Brot
Ein Rezept für Falafel, serviert mit dünnem Saj-Brot.
Wie eine Falafel-Wrap-Mahlzeit aus dem Nahen Osten.
Falafel werden meist heiß mit Brot und einfachen Beilagen oder Dips serviert.
Zutaten
- 650 g getrocknete Favabohnen
- 350 g Kichererbsen
- 1 mittlere Zwiebel
- 1 EL getrockneter Koriander
- 1 EL frischer Knoblauch
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1,5 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Natron
- 1 EL Salz
- 1 TL weißer Pfeffer
- Öl zum Braten