Fouliyyeh
Ein Gericht aus der Levante namens Fouliyyeh, das offenbar auf Bohnen basiert.
Ein levantinisches Gericht namens Fouliyyeh, vermutlich eine bohnenbasierte Zubereitung.
Wie ein traditionelles Bohnengericht aus der Levante.
Zutaten
- Joghurt
- Zwiebeln
- Fleisch
- Saubohnen
- Salz
- Koriander
- Arak
Zubereitung
- Im Topf werden Fleischstücke oder Fleisch mit Zwiebeln erhitzt, bis sie garen und ihren Saft abgeben.
- Im Topf wird etwas Salz hinzugefügt, und die Zutaten werden auf dem Herd weitergegart.
- Im Topf werden die Saubohnen hinzugefügt und gekocht, bis alles aufkocht.
- Im Topf wird der Koriander hinzugefügt und die Zutaten werden umgerührt.
- Im Topf wird der Joghurt hineingegossen, dann wird die Mischung verquirlt und in eine Richtung gerührt, bis sie homogen ist.
- Im Topf wird das Gericht bei niedriger Hitze gelassen, bis sich das Aroma entfaltet und es fertig ist.