Frittierter Kibbeh
Ein syrisches frittiertes Kibbeh-Gericht aus gefüllten Bulgurhüllen, die knusprig ausgebacken werden.
Wie ein knuspriges, gefülltes Krokettengebäck.
Forme den Kibbeh sorgfältig, damit er beim Frittieren geschlossen bleibt.
Zutaten
- Bulgur
- Salz
- Kümmel
- weißer Pfeffer
- Paprika
- Wasser
- kleine Kartoffeln
- Ghee
- Hackfleisch
- große Zwiebeln
- Lorbeerblätter
- Zimt
- schwarzer Pfeffer
- Nelken
- Muskatnuss
- Walnüsse