Gefrorene Kartoffeln aus dem Ofen

Zutaten

• 2.5 Kilo Kartoffeln
• ein Kilo und ein Viertel Zwiebeln
• 2 Esslöffel Maggi-Gewürz
• 1.5 Teelöffel getrockneter Koriander
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel gemischte Gewürze
• 1 Teelöffel Curry
• 1 Tasse Olivenöl
• Menge nach Belieben Hähnchen
• Lorbeerblätter
• Zimt
• Kardamom
• Menge nach Belieben frischer Knoblauch
• 1 Tasse frischer Zitronensaft
• eine Prise Salz Salz

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in einer Schüssel in mittelstarke Scheiben schneiden, die weder zu dick noch zu dünn sind.
2. Die Zwiebeln in einer Schüssel in Scheiben schneiden, die nicht zu dünn sind.
3. Das Olivenöl zu den Kartoffeln und Zwiebeln in die Schüssel geben.
4. Das Maggi-Gewürz zu den Kartoffeln und Zwiebeln in die Schüssel geben.
5. Getrockneten Koriander, schwarzen Pfeffer, gemischte Gewürze und Curry in die Schüssel geben.
6. Kartoffeln und Zwiebeln mit den Gewürzen in der Schüssel vermengen, bis sich die Würzmischung verteilt hat.
7. Die gewürzten Kartoffeln in Vorratsbeutel oder luftdicht verschließbare Beutel geben, nachdem die Luft daraus entfernt wurde.
8. Die Kartoffeln in den Beuteln dünn ausbreiten, damit sie im Gefrierschrank leichter eingefroren werden können.
9. Die Beutel im Gefrierschrank aufbewahren, bis die gewürzten Kartoffeln gefroren sind.
10. Das Hähnchen in einem Topf auf dem Herd zubereiten und mit Wasser bedecken.
11. Die aromatischen Hähnchengewürze und Salz für fünf Minuten in den Hähnchentopf auf dem Herd geben, um den Eigengeruch zu reduzieren.
12. Das halb gegarte Hähnchen zusammen mit den halb gegarten Kartoffeln in eine Ofenform geben.
13. Die Form im Ofen backen, bis Kartoffeln und Hähnchen vollständig gar sind.
14. Zitronensaft und Knoblauch zum Schluss nach dem Herausnehmen der Form aus dem Ofen hinzufügen.