Ful Medames auf zwei Arten mit Joghurt und Tahini
Ein warmes Favabohnengericht, das entweder pur oder mit Joghurt und Tahini serviert wird, oft mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern vollendet.
Wie gewürzte pürierte Favabohnen.
Ful medames ist ein häufiges Frühstücks- oder Meze-Gericht. Die pure Version kann vegan sein, die Joghurtversion nicht.
Zutaten
- Favabohnen
- Knoblauch
- Salz
- Olivenöl
- Tahini
- Joghurt
- Zitronensaft
- Petersilie
- Tomate
- Karbona