Griechischer Shawarma mit Pita-Brot
Das Rezept ist griechisches Hähnchen-Shawarma mit Pita-Brot. Es umfasst eine Marinade für das Hähnchen mit Knoblauch, Zitrone, Gewürzen, Joghurt und Paprikamark sowie hausgemachtes Pita-Brot und eine Joghurtsauce mit Gurke und Minze. Serviert wird es mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Petersilie.
Ein Shawarma-ähnlicher Wrap, serviert mit Pita-Brot.
Wie ein gegrillter Fleischwrap mit Fladenbrot.
Das Pita vor dem Füllen erwärmen, damit es weich bleibt und sich leicht falten lässt.
Zutaten
- 1250 Gramm Hähnchen
- 1 ¼ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Getrockneter Koriander
- 1 Teelöffel Oregano
- 5 Zehen Große Knoblauchzehen
- Saft einer Zitrone
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 4 Esslöffel Joghurt
- 2 Esslöffel Traubenessig
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 200 ml Milch
- 1/5 Teelöffel, 7 Gramm Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 500 Gramm Mehl
- 3/4 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3/4 Tasse, 150 ml Wasser
- 300 Gramm, eineinhalb Tassen Joghurt
- 2 Gurke
- 1 Zehe Große Knoblauchzehe
- 5 Blätter Minze
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Tomaten
- Zwiebeln
- Oliven
- Petersilie