Gulab Jamun
Das Rezept ist Gulab Jamun, eine berühmte indische Milchsüßspeise aus einem Teig mit Milchpulver, Mehl, feinem Grieß, Backpulver, Butter und flüssiger Milch. Anschließend wird sie frittiert und in einen Sirup aus Zucker, Wasser, Zitrone und Kardamom getaucht. Das Video zeigt nur die Zutaten und enthält keine Schritte oder weiteren Details.
Eine klassische indische Süßspeise aus sirupgetränkten Teigbällchen.
Wie weiche, in Sirup getränkte Krapfen.
Frittiere die Bällchen sanft, damit sie durchgaren, ohne zu verbrennen, und lege sie dann in warmen Sirup.
Zutaten
- 200 g (2 Tassen) Milchpulver
- 2 Esslöffel (50 g) Butter
- 3 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel Mehl
- 3 Esslöffel Feiner Grieß
- 1 Teelöffel Backpulver
- eine halbe Tasse (100 ml) Flüssige Milch
- 2 Tassen (400 g) Zucker
- eine halbe Zitrone Halbe Zitrone
- 5 Kapseln Kardamom
- 400 ml (2 Tassen) Wasser