Syrische Eid-Maamoul
Traditionelle Eid-Kekse oder gefüllte Grießkekse aus Syrien.
Wie gefüllte Festtagskekse.
Den Teig in Formen drücken oder von Hand formen, bevor er gebacken wird.
Zutaten
- feines Mehl
- Ghee oder Samneh (geklärte Butter)
- gesüßte Kondensmilch
- Dattelpaste (Ajwa)
- gemahlener Kardamom
- gemahlener Zimt
- Walnüsse oder Pistazien
- Zuckersirup (Qater)
- Puderzucker
- Rosenwasser
- Nescafé (Kaffee)