Batrash nach Hama-Art
Ein syrisches Gericht namens Batrash in einer Variante nach Hama-Art zubereitet.
Ähnlich wie eine regionale Meze oder eine gemüsebasierte Beilage.
Zutaten
- Aubergine
- Hackfleisch
- Tomatenmark
- Tomaten
- Tahini
- Joghurt
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Paprika
- Zwiebelpulver
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- Petersilie
- Pinienkerne oder Mandeln
- Brot