Harrak Osbaou
Ein syrisches Gericht aus Brot und Hülsenfrüchten, serviert mit einer scharfen Sauce.
Ähnlich wie eine warme herzhafte Brotschale mit Sauce.
Stimme Sauce und Brot gut aufeinander ab, damit das Gericht sättigt, aber nicht matschig wird.
Zutaten
- Linsen
- Tamarinde
- Öl
- Olivenöl
- Knoblauch
- Koriander
- Mehl
- frittierte Zwiebeln
- Tortilla
- Granatapfelkerne
- Granatapfelmelasse