Gesunde Hafer-Suppe
Eine leichte Suppe aus Hafer mit einer einfachen Würzung.
Eine einfache Suppe aus Haferflocken mit leichter Würzung.
Wie eine cremige Frühstückssuppe oder eine dünne Breisuppe.
Regelmäßig rühren, damit der Hafer nicht klumpt oder am Topf anbrennt.
Zutaten
- 1 Liter 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Tasse 1 Tasse Hafer
- 1 Lauchstange 1 Lauchstange
- Hähnchenbrust Hähnchenbrust [optional]
- Karotten
- 50 g 50 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Ingwer
- 1 Stück Zwiebel
- 2 oder 3 Maggi-Würfel
Zubereitung
- Im Topf den Lauch putzen und fein hacken.
- Im Topf die Karotten in kleine, feine Stücke schneiden oder, falls sie groß sind, raspeln.
- Im Topf die Butter erhitzen.
- Im Topf die optionalen Hähnchenbrustscheiben mit Salz, Pfeffer und Ingwer hinzufügen; es können auch andere, nur im gesprochenen Text erwähnte Gewürze hinzugefügt werden.
- Im Topf das Hähnchen umrühren, bis es leicht gebräunt ist.
- Im Topf den Lauch und die Karotten hinzufügen und umrühren, bis das Gemüse zusammenfällt.
- Im Topf die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Im Topf nach dem Aufkochen den Hafer hinzufügen.
- Im Topf den Topf abdecken und die Suppe etwa ein Drittel einer Stunde kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eindickt.