Hafer-Granola

Hafer-Granola

Dies ist gebackene Hafer-Granola mit Kokos, schwarzen und gelben Rosinen, verschiedenen Samen, Honig, Kokosöl, Walnüssen, Mandeln und Zimt. Sie wird im Ofen bei 170 °C von oben etwa 25 Minuten geröstet; nach dem Abkühlen werden Rosinen und Aprikosen hinzugefügt. Sie wird als Frühstück oder Snack mit pflanzlicher Milch serviert.

Eine gebackene Hafer-Granola-Mischung für Frühstück oder Snack.

Wie hausgemachtes Frühstücks-Granola.

Granola wird normalerweise gebacken, bis es knusprig ist, und kann später aufbewahrt werden.

Zutaten

  • 500 Gramm Haferflocken
  • 4 Esslöffel Kokos
  • 4 Esslöffel Schwarze Rosinen
  • 4 Esslöffel Gelbe Rosinen
  • 4 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • 4 Esslöffel Kürbiskerne
  • 4 Esslöffel Leinsamen
  • 4 Esslöffel Chiasamen
  • 4 Esslöffel Honig
  • ¼ Tasse Kokosöl
  • nach Belieben Getrocknete Aprikosen
  • 1 Tasse Walnüsse
  • 1 Esslöffel Zimt
  • ½ Tasse Mandeln

Zubereitung

  1. Haferflocken mit Honig und Kokosöl in einer großen Schüssel vermischen.
  2. In derselben Schüssel Kokos, schwarze Rosinen, gelbe Rosinen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Chiasamen, Zimt, Walnüsse und Mandeln hinzufügen.
  3. Die Walnüsse auf einem Schneidebrett grob hacken.
  4. Die Mandeln auf einem Schneidebrett grob hacken.
  5. Die getrockneten Aprikosen auf einem Schneidebrett klein schneiden, falls sie verwendet werden sollen.
  6. Den Ofen auf 170 °C Oberhitze vorheizen.
  7. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.
  8. Die Mischung im Ofen nur von oben rösten und dabei gelegentlich umrühren, bis sie gleichmäßig gebräunt ist.
  9. Die Mischung etwa 25 Minuten im Ofen lassen, bis sie die gewünschte Farbe erreicht hat.
  10. Die Mischung auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
  11. Nach dem Abkühlen der Mischung Rosinen und getrocknete Aprikosen auf das Blech geben.
  12. Die Granola in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren, damit sie knusprig bleibt.
  13. Zum Servieren 3 Löffel Granola in eine Schüssel geben.
  14. Zum Servieren pflanzliche Milch wie Mandelmilch oder Kokosmilch in die Schüssel geben.
  15. Zum Servieren mit einem Teller gesunder Früchte reichen.

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