Hausgemachte Chicken Nuggets
Hähnchenstücke, umhüllt von einer Mischung und Panade mit Käse, gegart, bis sie außen goldbraun und knusprig und innen zart sind.
Panierte Hähnchenteile, mit Käse gemischt und dann gebacken oder gebraten, bis sie außen goldbraun und knusprig und innen weich sind.
Erwarte eine knusprige Hülle und einen zarten Kern. Diese schmecken heiß mit Dips besonders gut.
Zutaten
- 800 g Hähnchenfilet / Hähnchenbrust
- 2 Eier
- ¼ Tasse Olivenöl
- ½ Tasse Milch
- ½ Tasse Mehl
- 1 Tasse Semmelbrösel / feine Kekse
- 150 g Kaschkawal- oder Mozzarellakäse
- 1 Esslöffel Salz
- ½ Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel Curry
- 1 Teelöffel Süße oder scharfe Paprika nach Belieben
- 1 Esslöffel Stärke
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Essig, je nach verfügbarem Essig
- ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer
- ½ Glas Wasser
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in einer Schüssel mit Käse, Eiern, Milch, Olivenöl, Mehl, Semmelbröseln, Salz, Ingwer, Oregano, Curry, süßer oder scharfer Paprika, Stärke, Mehl, Essig und schwarzem Pfeffer vermischen, bis die Zutaten gut vermengt sind.
- Die entstandene Masse auf einem Blech oder einem geeigneten Teller zu Nugget-Stücken formen.
- Die Nugget-Stücke garen, bis sie außen goldbraun und knusprig und innen zart sind.