Ofengemüse mit Käse und Omelett-Sauce
Ein gebackenes Blech mit Gemüse, das mit Käse und einer eibasierten Sauce überzogen wird.
Wie ein Gemüseauflauf oder Gratin mit herzhafter Kruste.
Das Gemüse zuerst weich rösten und erst dann Käse und Sauce hinzufügen, damit alles gleichmäßig gart.
Zutaten
- Aubergine
- Zucchini
- Kartoffeln
- Paprika
- Pilze
- Zwiebel
- Knoblauch
- Eier
- Milch
- Mehl
- Petersilie
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Backpulver
- Olivenöl
- Käse