Lammstücke mit Zitrone und Knoblauch
Ein warmes Gericht aus Lammstücken, die mit Paprika, Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch und Zitronensaft mit einem reichhaltigen und erfrischenden Geschmack gegart werden.
Ein warmes Lammgericht mit Paprika, Pilzen, Zwiebel, Knoblauch und Zitrone für einen herzhaften, frischen Abschluss.
Wie eine Lamm-Pfanne mit Zitrone, Knoblauch und Gemüse.
Das Lamm garen, bis es zart ist, und die Zitrone erst am Ende hinzufügen, damit es frisch schmeckt. Das Fett sorgt für eine reichere Soße.
Zutaten
- Lammfleisch in Scheiben
- Fettschwanz vom Lamm in Scheiben
- Bunte Paprika
- Pilze
- 5 kleine Stück 5 kleine Zwiebeln
- Knoblauch
- Saft von zwei Zitronen Saft von zwei Zitronen
- 1½ Teelöffel 1½ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Eine Prise Olivenöl
- Etwas Etwas Öl
- Zauberteig
- Etwas Wasser
Zubereitung
- In einer Schüssel die Lammfleischscheiben mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas Öl würzen, dann beiseitestellen.
- Auf einem Schneidebrett die bunte Paprika in mittelstarke Stücke schneiden und beiseitestellen.
- Auf einem Schneidebrett die Pilze mit einem feuchten Tuch abwischen, nicht mit Wasser waschen und anschließend schneiden.
- Auf einem Schneidebrett die Zwiebeln in mittelstarke Ringe schneiden.
- In einem Tontopf zuerst eine dünne Schicht Gemüse verteilen.
- In den Tontopf eine Schicht des gewürzten Fleisches geben und Stücke vom Lammfettschwanz zwischen den Schichten verteilen.
- Im Tontopf das restliche Gemüse und das restliche Fleisch obenauf verteilen.
- In den Tontopf gehackten oder wie in der Anleitung vorbereiteten Knoblauch geben, dann etwas Wasser hinzufügen.
- Im Ofen den Tontopf nach dem Wenden der Zutaten und dem Anordnen der Fleischscheiben auf der Oberfläche weitere fünfzehn Minuten backen.
- In einer Schüssel den Zitronensaft mit dem restlichen genannten Knoblauch vermischen und nach dem Garen über das Gericht gießen.
- Das Gericht im Ofen mit dem Teig darauf bei 150 backen, bis das Brot gar ist.