Kabab Hindi
Ein gewürztes Fleischgericht, bekannt als Kabab Hindi (indisch inspiriertes Kebab-Gericht).
Ein Gericht namens Kabab Hindi, vermutlich eine gewürzte Fleischzubereitung nach syrischer Art.
Wie gewürzte Fleischfrikadellen oder Kebabs.
Zutaten
- 2,5 kg Tomaten
- 1,5 kg Zwiebeln
- 1 kg fein gehacktes Fleisch
- 100 g fein gehacktes Fett
- eine halbe Tasse Öl
- 1,5 mittelgroß 1½ mittelgroße Zwiebeln zum Würzen des Kebabs
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer zum Würzen des Kebabs
- 1 Esslöffel Salz zum Würzen des Kebabs
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer zum Würzen der Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark / Tomatenpaste
- 1 Esslöffel Gewürze zum Würzen der Tomaten
- 1 Esslöffel Salz zum Würzen der Tomaten
- nach Belieben Pinienkerne