Kabuli-Pulao
Ein Reis-Pilaw aus der afghanischen Küche, meist mit Reis und würzigen Aromen zubereitet.
Wie ein gewürzter Reis-Pilaw.
Zutaten
- Reis
- Lammfleisch
- Zwiebel
- Karotte
- Rosinen
- getrocknete Aprikosen
- Sieben-Gewürz-Mischung
- Kardamom
- Zimt
- Nelken
- Lorbeerblatt
- Kurkuma
- Kümmel
- schwarzer Pfeffer
- getrocknete Limette
- Ingwer
- Salz
- Pflanzenöl