Keto- und diabetesfreundliche Kekse
Gebackene Kekse, geeignet für Keto und für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren.
Das sind gebackene Kekse, angepasst für Keto und für Menschen, die auf ihren Zuckerkonsum achten.
Wie einfache selbstgemachte Butterkekse, aber zuckerarm.
Den Teig gleichmäßig portionieren, damit die Kekse gleichmäßig backen.
Zutaten
- 150 Gramm Butter
- 100 Gramm (3/4 Tasse) brauner Zucker
- 50 Gramm (ein Drittel Tasse) weißer Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanille
- eine Prise Salz
- 1 EL Maisstärke
- ein halber TL Natron
- 175 Gramm (1 3/4 Tassen) Mehl
- 200 Gramm Schokolade
- 4 EL Erdnussbutter
- 2 EL Erythrit-Zucker
- ein Viertel TL Natron