Okra-Mansaf
Ein syrisch wirkendes Okra-und-Reis-Gericht, zubereitet als Mansaf-artige Mahlzeit.
Wie ein Reis-Okra-Eintopf, der als Hauptgericht serviert wird.
Die Okra sanft garen, damit sie ihre Form behält und gut mit Reis serviert werden kann.
Zutaten
- Okra
- Lammfleisch
- Tomaten
- Ghee
- Zimtstange
- Lorbeerblätter
- Tamarindenmark
- Knoblauch
- Salz
- Koriander
- Speiseöl