Lauch mit Fleisch und Gemüse
Ein gekochtes Gericht aus Lauch (Brasiya) mit Fleisch und verschiedenem Gemüse.
Ein gekochtes Lauchgericht mit Fleisch und gemischtem Gemüse.
Wie ein einfacher Fleisch-Gemüse-Eintopf mit Lauch.
Den Lauch weich kochen, damit er sich gut in die Sauce einfügt.
Zutaten
- 1200 g Lauch
- 200 g Bunte Paprika
- 150 g Karotten
- 500 g Hackfleisch
- ein Viertel Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Getrocknete Paprika [Paprika]
- ein halber Teelöffel Sieben-Gewürze-Mischung
- ein halber Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Maggi-Gewürz
- 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
- eine halbe Tasse Mazola
Zubereitung
- Den Lauch in einem Sieb gründlich waschen und längs schneiden, da Erde im Inneren zurückbleiben kann.
- Den Lauch im Sieb mehrmals mit Wasser waschen und anschließend gut abtropfen lassen.
- In einem Topf etwas Öl erhitzen, dann das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- In dem Topf die bunte Paprika und die Karotten hinzufügen, dann die Zutaten umrühren.
- Den Lauch in den Topf geben, sobald das Gemüse leicht zusammengefallen ist.
- Die Mischung im Topf abdecken, damit sie durch den Dampf zusammenfällt, und bei Bedarf umrühren.
- Das Gericht im Topf garen lassen, bis es fertig zum Servieren ist.