Lang haltbare eingelegte Tomaten
Eine Tomaten-Konservierung, die darauf ausgelegt ist, Tomaten viele Monate ohne Kühlung nutzbar zu machen.
Wie selbst eingekochte oder eingelegte Tomaten im Glas.
Das ist eine Vorratszubereitung, kein fertiges Gericht. Später als Tomatenbasis zum Kochen verwenden.
Zutaten
- Tomate
- grobes Salz
- heißes Wasser