Makedous Fatteh
Ein geschichtetes syrisches Gericht mit gefüllten Baby-Auberginen und einem Joghurt-Topping im Fatteh-Stil.
Wie ein warmer, geschichteter Auberginen-Joghurt-Auflauf.
Bald nach dem Zusammensetzen servieren, damit die Schichten getrennt bleiben.
Zutaten
- Hackfleisch
- Aubergine
- Joghurt
- Tahini
- Tomaten
- Zwiebel
- Knoblauch
- Tomatenmark
- Brot
- Ghee
- Pflanzenöl
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Gewürzmischung
- Petersilie