Maqadem Fatteh
Eine traditionelle syrische Fatteh-Variante mit Haxen oder Füßen.
Wie ein geschichtetes Brot-und-Fleisch-Gericht mit Sauce.
Das ist ein reichhaltiges traditionelles Gericht, bei dem das Fleisch meist lange weich gegart werden muss.
Zutaten
- Haxen oder Füße
- Joghurt
- Tahini
- Zitronensaft
- Lorbeerblätter
- Salz
- Nelken
- Kardamom
- Zimt
- Knoblauch
- Brot