Pumpkin Mtabbal Fatteh
Ein kaltes Kürbisgericht mit Tahini, Zitrone, Knoblauch und Joghurt, das mit Granatapfel für einen cremigen, säuerlichen Geschmack vollendet wird.
Wie ein cremiger Kürbis-Dip mit Joghurt und Granatapfel.
Den Kürbis vor dem Zerdrücken sehr weich garen. Der Geschmack ist mild säuerlich und cremig, der Granatapfel bringt Frische und Farbe.
Zutaten
- Kürbis
- Joghurt
- Knoblauch
- Petersilie
- Granatapfel
- Salz
- Tahini
- Zitrone