Gemüse-Mix
Ein Gericht oder eine Zubereitung auf Basis einer Auswahl verschiedener Gemüsesorten.
Dies scheint ein gemischtes Gemüsegericht oder eine Gemüsezubereitung zu sein.
Wie ein einfaches gemischtes Gemüsegericht.
Zutaten
- Zucchini
- Auberginen
- Kartoffeln
- gemischte Paprika
- Pilze
- Tomaten
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Bohnen
- Hackfleisch
- Lammfettschwanz
- 2 Esslöffel Butterschmalz
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel 7-Gewürze-Mischung
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 1½ Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel getrockneter Koriander
- eine halbe Tasse Öl
- Butter
- Zellophan
Zubereitung
- Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Pilze und Bohnen in einer Schüssel oder auf einer geeigneten Arbeitsfläche in große Stücke schneiden.
- Das gesamte geschnittene Gemüse in einer Schüssel zusammengeben und vermengen, damit es gewürzt wird.
- 2 Esslöffel Butterschmalz zum Gemüse in der Schüssel zum Würzen geben.
- 1 Esslöffel schwarzen Pfeffer zum Gemüse in der Schüssel zum Würzen geben.
- 1 Esslöffel 7-Gewürze-Mischung zum Gemüse in der Schüssel zum Würzen geben.
- 1 Esslöffel Paprikamark zum Gemüse in der Schüssel zum Würzen geben.
- 1½ Esslöffel Salz zum Gemüse in der Schüssel zum Würzen geben.
- 1 Esslöffel getrockneten Koriander zum Gemüse in der Schüssel zum Würzen geben.
- Hackfleisch mit Lammfettschwanz in einer Schüssel oder auf einem Vorbereitungstablett vermischen.
- Eine Prise Salz und etwas Pfeffer zum Hackfleisch mit dem Lammfettschwanz in einer Schüssel geben.
- Das gewürzte Gemüse mit dem Hackfleisch und dem Lammfettschwanz auf einem Backblech verteilen.
- Den Inhalt auf dem Backblech mit Backpapier abdecken.
- Das Backpapier auf dem Backblech mit Alufolie abdecken.
- Das Blech im Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze eine halbe Stunde oder 35 Minuten garen.
- Die Alufolie im Ofen entfernen, nachdem das Gemüse gar ist.
- Die Oberfläche im Ofen bei 200 Grad Oberhitze bräunen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.