Mjadra-Art grüne Bohnen
Ein kaltes Gericht aus grünen Bohnen mit Knoblauch, roter Paprika, Walnüssen und Olivenöl, mit einem von Mjadra inspirierten Geschmack.
Ein einfaches kaltes grüne-Bohnen-Gericht mit Knoblauch, roter Paprika, Walnüssen und Olivenöl, inspiriert von Mjadra-Aromen.
Mjadra bezeichnet meist ein schlichtes, gewürztes Hülsenfruchtgericht. Diese Version klingt leicht, knoblauchbetont und ist zum Kaltservieren gedacht.
Zutaten
- 1 Kilo Grüne Bohnen
- 1 Kilo Rote Paprika
- ein halbes Kilo 500 g Walnüsse
- 150 g Knoblauch
- ein Stück 100 g Grüner Ingwer
- 3 Esslöffel Salz
- 1 Liter Olivenöl
- eine Hälfte Scharfe Paprika
Zubereitung
- Im Zerkleinerer die Paprika zusammen mahlen.