Muhammara-Roter-Paprika-Walnuss-Dip
Ein kalter Aufstrich aus roter Paprika, Walnüssen, Semmelbröseln, Olivenöl und Granatapfelsirup.
Muhammara wird meist mit Brot oder anderen Mezze serviert. Sie ist nussig, würzig-säuerlich und nur mild scharf.
Zutaten
- rote Pfefferpaste
- feine Zwiebackbrösel
- Semmelbrösel
- Walnüsse
- Olivenöl
- Zwiebel
- Granatapfelsirup
- Tahini
- getrockneter Koriander
- Kreuzkümmel
- Salz