Gemüse aus dem Ofen
Ein warmes Gemüsegericht mit Zucchini, Aubergine, Kartoffel, Tomate und Paprika, mit Knoblauch und Gewürzen im Ofen geröstet.
Wie geröstetes mediterranes Gemüse mit kräftigerer Würzung.
Das Gemüse in ähnlich große Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gart. Die rote Paprikapaste sorgt für eine leicht süß-säuerliche Note.
Zutaten
- Zucchini
- Aubergine
- Kartoffel
- Tomate
- Knoblauch
- grüne Paprika
- Olivenöl
- getrockneter Koriander
- rote Paprikapaste
- Salz